Koken als hobby

Na een drukke dag op mijn werk vind ik het heerlijk om alle stress eruit te koken. Ik ben ook altijd op zoek naar nieuwe recepten die ik op mijn gezin kan uitproberen. Dat had ik vroeger nooit gedacht. Koken, tja het is dat het moet Toen ik op mijn 20ste ging samenwonen was koken nou niet bepaald mijn hobby. Bij mijn ouders thuis had mijn moeder maximaal 10 gerechten die ze klaar maakte. Wat mijn vader betreft was brood met een gehaktbal ook...

De verschillen tussen rode en witte wijn

Het verschil tussen rode en witte wijn is niet alleen visueel. Rode en witte wijnen hebben aanzienlijke verschillen als het gaat om smaak, het rijpingsproces en zelfs op moleculair niveau. Hier zijn de verschillen tussen rode en witte wijn: Druiven Rode wijn wordt gemaakt van zwarte druiven. Deze druiven hebben meestal blauwe of zwarte tinten. Hier zijn de meest populaire soorten rode wijn variëteiten: Cabernet Sauvignon- vol Merlot- heeft een...

Keukens op maat

De keuken, het middelpunt van je huis is een belangrijk stukje in je huis. Je doet er veel: koken, drankjes maken, spullen opslaan etc. Maar een keuken kun je op duurzame wijze met een eigen smaak hebben in je huis en dat is heel mooi. Maatwerk in keukens Een keukenboer die op duurzame wijze een keuken maakt en met een goed luisterend oor een ontwerp maakt is hetgeen wat je de mooiste keuken oplevert. Een luisterend oor is heel belangrijk voor...

Allergenen op je menukaart vermelden? Wij zeggen doen!

Je wilt je gasten het zo gemakkelijk mogelijk maken in jouw restaurant. Gasten moeten van alles op de hoogte zijn en al helemaal de allergenen in de gerechten. Daarom is het handig om dit te vermelden op je menukaart. Er wordt in de horeca ook vaak gebruik gemaakt van menu engineering. Wij vertellen hier meer over.   Allergenenlijst Tegenwoordig zijn steeds meer mensen bezig met gezond eten en willen zij soms dingen niet meer eten in hun dieet....

Koffie in uw bedrijf

De koffiedrinker Iedereen kent hem wel. De instant koffiemachine op het werk. Deze koffiemachine biedt heel makkelijk in binnen ‘no-time’, met één druk op de knop, een kopje koffie naar keuze. Over het algemeen wordt de smaak en kwaliteit van deze koffie niet echt gewaardeerd bij het grote publiek van koffie liefhebbers. Het is vaak waterige koffie en haalt het bij lange na niet bij bijvoorbeeld een vers gemaakte cappuccino door een...

Barbecue kopen? Dit zijn de verschillende soorten!

Het is geen geheim dat wij Nederlanders houden van barbecueën. Zodra het zomer is en het kwik stijgt, halen we de barbecue massaal te voorschijn en organiseren we etentjes voor vrienden en familie. Tegenwoordig is het aanbod verschillende barbecues erg uitgebreid. Als je op zoek bent naar een nieuwe barbecue, kan het daarom nog wel eens lastig zijn om de juiste te kiezen. In dit artikel vertel ik je meer over de verschillende soorten...

Hoe plan je de perfecte BBQ Party

Nu het zomerseizoen er al is en de temperaturen de komende dagen naar verwachting nog verder zullen stijgen, hebben velen plannen om de barbecue dit weekend in brand te steken. Het enige wat nodig is, is een gloeiende zon (ook al is het maar 5 minuten), zakken vol houtskool en een snelle reactie; telefoongesprekken moeten onmiddellijk worden gemaakt en iedereen moet haastig op in hun beste shorts en t-shirt komen, voordat de zon het jaar nog...

Recept Double Chocolate Raspberry Cheesecake

In dit artikel vertellen we je het recept voor een double chocolate raspberry cheesecake, of tenminste… Een copy van de beroemde Starbucks taart die alleen verkrijgbaar was tijdens valentijnsdag (bron: https://www.xenos.nl/).  Wat heb je nodig: 1 complete new york cheesecake mix 1 pak Oreo's 2 repen chocola - smaak naar keuze 1 pak bessen naar keuze een aantal verse aardbeien 750mg philadelphia 150mg boter 2 eieren Hoe ga je te...

Maken koolhydraten, suiker, of “slechte” voedingsmiddelen je dik? (Hier is de waarheid)

Mensen vragen me vaak of het eten van een bepaald voedsel, voedselgroep of voedingsstof ze vet zal maken. Veelvoorkomende voorbeelden zijn... Koolhydraten Suiker Vet Fructose Gluten Zuivel Alcohol Fruit Rood vlees Ongezond voedsel/junkfood/vies voedsel Fastfood Eten dat Holbewoners niet aten En zo maar door... Echt, je denkt aan elk voedsel dat er is en er zullen waarschijnlijk mensen zijn die deze vermijden omdat ze denken dat het eten van dit...

Hoe kies je de beste horeca vaatwasser?

Een goede horeca vaatwasser is absoluut onmisbaar in elke horecazaak. Het spreekt namelijk voor zich dat je niet alle vaat door mensen zal willen laten schoonmaken. Niet alleen duurt dit veel te lang, daarnaast spreekt het voor zich dat dit de loonkosten ook alleen maar de hoogte in stuwt. Het kan dus gelukkig ook anders. Door ervoor te kiezen om gebruik te maken van een horeca vaatwasser zorg je er namelijk voor dat alle vuile vaat van je...